Chi siamo

Dagli anni ’90 l’ospitalità è la nostra passione. Paolo Kratter, insieme alla moglie Irene e ai figli Stefano, Federico e Sofia vi danno il benvenuto al Mondschein per farvi sentire “come a casa”.

Mondschein – A taste of the Dolomites oggi è un’esperienza di gusto che unisce la sperimentazione e la ricerca delle materie prime all’amore per la tradizione, fondendo ricercatezza e autenticità in ogni dettaglio.

Il rispetto per il territorio e la tradizione passa anche per l’utilizzo di ingredienti di primissima scelta e a km 0, spesso e volentieri raccolti nei boschi e nei prati intorno a noi. La natura è la nostra dispensa.